En la época de los incas se consagró el 24 de junio como un día especial para rendir homenaje y agradecer a la madre tierra por sus frutos que recibía el hombre. El Inca en la fiesta del Inti Raymi o fiesta del sol era el primero en hacer el brindis con su copa de chicha en sus manos.
En el Gobierno del general Juan Velasco Alvarado se promulgó la Ley de Reforma Agraria y se declaró el 24 de junio como el "Día del Campesino".
En el marco de esta celebración,el CEBA N°2023. "Augusto Salazar Bondy" programó dentro de su plan de trabajo, un Festival Gastronómico como un merecido homenaje a gran parte de nuestra población, la que siembra la semilla, abona la tierra, la ara y cosecha sus frutos.
Nuestro Perú es tierra por esencia agrícola, con gran diversidad.
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